Un restaurante con un toque informal y moderno que da mucho juego y exhibe su versatilidad en la zona de la plaza Green Capital de Vitoria-Gasteiz. La guía Macarfi define su cocina como “atrevida”, y no seremos nosotros los que le llevemos la contraria.

Reportaje: Jon Pagola
Fotografía: Filtro Creativo

Además de contar con productos locales de calidad y de unas presentaciones visualmente atractivas, tienen la osadía de reinterpretar algunos platos típicos con pinceladas de cocina internacional; desde un pulpo salteado con causa limeña, al bacalo al pil pil sobre una base cremosa de maíz-curri o incluso unos nigiris de ternera curada. También ofrecen pintxos más que notables, hamburguesas ricas, cañas bien tiradas… El local es amplio, con una barra separada del comedor, mesas de madera y unos ventanales que dan al exterior.

Realmente, dependerá mucho del plan que tengas. En el 2 puedes optar por un menú del día más económico entre semana, el menú del fin de semana o lanzarte a curiosear la carta. Si eres de burgers, deberías probar la premiada hamburguesa vacuna 2.0. En un sitio como este, sería raro que no te dejaras seducir por alguno de sus platos con toques asiáticos o latinoamericanos. De los entrantes, la instagrameable piruleta de langostino es uno de los favoritos.
Por su parte, los postres son tan efectivos que ofrecen poca discusión: tarta de queso Idiazabal, torrija, coulant de chocolate, tiramisú, milhojas y el surtido de helados clásicos. Jaque mate.