Si la txuleta es tu perdición y no quieres ir lejos a comer carne roja, por favor, sigue leyendo. En el Aitona 1966 de la Parte Vieja donostiarra este plato amado por las multitudes es para quitarse el sombrero. Las piezas de chuletón son de la vecina carnicería Asensio.

La cuarta generación del mítico Aitona, donde se han distinguido por ofrecer comidas multiusos a precios superrazonables, ha reformado de arriba abajo el local de dos plantas con una fina decoración rústica (la madera, la piedra).

Mantienen los típicos platos de nuestra gastronomía y sigue siendo un lugar muy apetecible para cenas informales de cuadrillas, familias, parejas…

Entrevista: Jon Pagola
Fotografía: Filtro Creativo

Hay muy pocos platos capaces de poner de acuerdo a toda la población carnívora del planeta. Pero además de la txuleta, en el Aitona 1966 también brillan otros clasicazos como las croquetas, los tomates, el codillo, los txipirones a la plancha, las alcachofas con jamón…

Recetas que apetecen comer en primavera, verano, otoño e invierno y que, ¡punto extra!, gustan a todo el mundo. En la carta han incluido algunos giros interesantes en su oferta tradicional como el atún de aleta azul o Bluefin con el corte sashimi y la ensalada de quinoa, aguacate y salmón. Dos propuestas casi exóticas en un lugar que reivindica la comida de siempre.

¿Quieres contactar con Aitona 1966?

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¡Nos vemos!